Musat는 나이프를 연마하기위한 특수 도구입니다. 모양이 일반 파일처럼 보이지만 musat의 특징은 갈비뼈가 캔버스를 따라 서로 평행하게 위치한다는 것입니다.
musat는 무엇입니까?
잘 날카롭게 된 부엌 칼은 요리 과정을 크게 촉진시킬 수 있습니다. 잘못된 칼날 교정 도구로 칼날을 죽일 수 있습니다.
Musat는 작업 전후에 블레이드를 쉽게 편집합니다. 이 도구는 흠, 긁힘 및 움푹 들어간 곳을 정렬하고 제거합니다. Musat는 타원형, 원형, 정사각형, 직사각형 또는 결합 형일 수 있습니다. 그러나 모든 모델의 갈비뼈는 캔버스를 따라 위치합니다.
대부분 금속과 유리는 쓰레기를 만드는 데 사용됩니다. 손잡이는 나무 또는 플라스틱으로 만들어져 있습니다. 공구의 작업 날의 길이는 20-35cm입니다. 칼날의 길이는 드레싱 날의 길이보다 5cm 작아야하므로 특정 나이프에 대해 Musat를 선택해야합니다.
거울 광택으로 연마 된 완벽한 머 사트. 전문 요리사가 도구에 반영되지 않으면 도구를 사용하지 않습니다.
중요한 뉘앙스-쓰레기의 막대 또는 끝 부분이 자화되어 금속 파일이 떨어져서 부상을 입지 않도록해야합니다!
무사 트 사용법
중량별로 나이프 편집 왼손으로 musat을 가져 가십시오. 오른쪽으로 편집 할 칼 (왼손잡이 사람들에게는 반대가 사실입니다). 손잡이 근처의 칼날 부분을 절단면이 위로 향하게하여 musat 천의 끝 부분에 부착하십시오. Musat는 수직 및 수평으로 유지 될 수 있습니다. 나이프 블레이드는 musat의 가장자리를 따라 20-30 도의 각도로 부드럽게 걸어야합니다. 블레이드의 각 측면에 대해 편집 도구를 통해 5-6 회 이동하면 충분합니다.
강조로 나이프 편집. 모든 사람이 자신의 무게로 도구를 잡는 것이 편리하지는 않습니다.이 경우 쓰레기의 끝을 테이블, 도마 또는 기타 단단한 표면에 놓아야합니다. 오른손으로 나이프를 잡는 것이 더 편리합니다. Musat는 약간 기울어집니다 (20-30 도의 동일한 각도). 나이프의 날은 쓰레기 작업 표면의 전체 길이를 따라 연장되어야합니다. 그러나 강조 작업을 수행 할 때는 블레이드가 테이블에 닿지 않도록해야합니다.
