칼을 갈아주는 것은 특별한 돌에 가장 좋습니다. 연마 표면은 이것에 완벽합니다. 새로운 금속 연마기조차도 그보다 열등합니다. 날을 너무 빨리 지 웁니다. 그러나 캠페인 또는 기타 "극한"조건과 같은 특수 장치가없는 경우 즉흥적 인 수단을 사용해야합니다.
조리기구
숫돌 대신에 유리나 도자기가 있습니다. 머그 또는 접시의 바닥은 일반적으로 우수한 연마 특성을 갖는 거친 표면을 갖는다. 머그잔을 뒤집어서 테이블이나지면에 놓으십시오. 여러 번 미끄러 져 움직이는 약간의 각도로 바닥의 미완성 둘레를 따라 칼을 여러 번 그립니다. 결과는 매우 수용 가능하며, 심지어 가장 둔한 나이프조차도 우수한 절단 특성을 얻습니다.
안감 유리 가장자리
이러한 모서리는 예를 들어 차량 측면 창에서 내리면 찾을 수 있습니다. 사람이 머무르는 곳에서 유리 조각을 얻는 것은 매우 간단한 작업입니다. 샤프닝 기술은 중국을 사용할 때와 동일합니다. 자동차 유리를 사용하지 않고 가시를 사용하는 경우 조심하십시오. 부상을 피하려면 뾰족한 표면을 천이나 옷으로 감싸십시오.
금속
둔기를 선명하게하기 위해 두 번째 나이프를 사용할 수 있습니다. 한 칼의 날카로운 움직임으로 다른 칼의 엉덩이에 대항하여 움직입니다. 물론 경험이 없으면 결과가 많이 나오기 때문에 여기에는 약간의 기술이 필요합니다. 나이프 캔 금속 그릴 가스 스토브를 교체하십시오.
또한 다른 금속 물체는 숫돌로 사용할 수 있습니다: 강철 와이어 조각 (양쪽에 고정해야 함) 또는 벨트 버클과 같이 가장 거친 가장자리 만 선택하십시오.
돌, 벽돌, 콘크리트 외관
조약돌은 뛰어난 연삭 특성을 지니고 있습니다. 실외에서, 물 근처에서는 중간 크기의 조약돌을 찾으십시오. 매끄럽고 칩이없는 규산염 벽돌은 거의 모든 숫돌을 대체 할 수 있으며 붉은 점토는 적합하지 않을 가능성이 높습니다. 그러한 목적에는 너무 부드럽습니다.
콘크리트 정면, 계단, 슬래브-이러한 모든 물체는 나이프에 최고의 절삭 특성을 부여하는 데 도움이 될 수 있지만 가능한 경우 매끄러운 콘크리트 표면을 선택하십시오. 극단적 인 경우에는 샌드페이퍼가 필요합니다.
