겨울을 수확 할 때가되면, 많은 주부들이 궁금해하기 시작합니다. 보존을 가능한 한 오래 유지하기 위해 캔을 살균하는 가장 쉬운 방법은 어디에 어떻게 있습니까?
야채와 과일을 담그고 보존하기 위해 캔에서 위험한 미생물을 모두 제거하려면 살균해야합니다. 가장 쉽고 저렴한 방법은 오븐에서 캔을 소독하는 것입니다. 이런 방식으로 캔은 야채 나 과일로 채워지거나 비워 질 수 있습니다.
오븐에서 빈 캔을 멸균하는 방법
먼저 은행에 결함과 칩이 없는지 확인해야합니다. 그들이 다양한 균열과 다른 결함을 가지고 있다면, 그러한 은행은 겨울철 멸균 및 블랭크에 적합하지 않습니다.
선택된 표본은 물과 소다 또는 세탁 비누로 철저히 씻습니다. 그런 다음 캔을 오븐에 넣습니다. 그들이 마르면 거꾸로 놓을 수 있고, 생 경우에는 거꾸로 놓아 수분을 증발시킬 수 있습니다. 이 경우 오븐은 약간 따뜻해야합니다.
다음으로 오븐의 온도를 서서히 높이고 150도까지 올려야합니다. 이것은 멸균해야 할 수있는 최대 온도입니다.
150 도의 리터 캔은 오븐에서 10-12 분, 2 리터-15-17 분, 3 리터-23-25 분 동안 멸균됩니다. 부피가 1 리터 미만인 은행은 최대 온도에서 10 분 이상 오븐에서 멸균해야합니다.
그 후 두 타월이나 압정을 사용하여 조심스럽게 제거합니다. 캔은 양손으로 가져 와서 나무 스탠드에 놓습니다. 당신은 목에 걸릴 수 없습니다.
별도로 뚜껑을 10 분 동안 끓입니다. 살균 후 따뜻한 채소와 과일 만 뜨거운 항아리에 넣습니다. 그렇지 않으면 파열되지 않도록 식힐 필요가 있습니다.
