야채 칼은 가장 필요한 주방 도구 중 하나가 아닙니다. 그러나이 범주의 제품으로 작업하는 것이 훨씬 쉽고 편리합니다. 따라서 시간을 절약하고 요리의 편안함을 높이려는 사람들은 야채에 적합한 칼을 선택할 수 있어야합니다.
사용 설명서
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야채를위한 특수 나이프에는 나이프 필러, 양배추 자르기, 감자 껍질 제거, 범용 껍질 벗기기, 토마토 껍질 벗기기 등 여러 가지 유형의 특수 나이프가 있습니다. 나이프 세트를 구입할 욕구 나 기회가 없다면 보편적 인 나이프를 구입할 수 있습니다. 이 도구에는 길이 10cm, 폭 1.5-2cm의 작은 날이 장착되어 있으며, 칼날 끝이 뾰족하고 내려져 있습니다. 이 도구를 사용하면 야채와 과일 껍질을 벗기고 눈을 자르고 썩은 곳 및 기타 제품 결함을 제거하는 것이 매우 편리합니다.
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나이프를 선택할 때는 먼저 디자인에주의를 기울여야합니다. 절단 주방 도구는 단단하고 리벳 가공되어 있습니다. 첫 번째는 단일 금속 웹으로 만들어집니다. 그들의 잎은 닦고 서리로 덥고 손잡이는 단일 디자인을 구성합니다. 이 나이프는 일반적으로 가장 저렴하지만 덜 편리합니다. 금속 손잡이는 불편하고 미끄러 져 생산성이 크게 떨어집니다.
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단조 나이프는 고강도 강철로 만들어지며 손잡이와 블레이드의 조인트가 두껍게됩니다. 이 도구는 균형이 잘 잡혀 있고 사용하기 쉽고 내구성이 뛰어납니다. 이러한 나이프는 가장 비싸지 만 가장 신뢰할 수 있습니다. 절단 주방 도구의 대부분은 금속 합금으로 만들어집니다. 손잡이는 목재, 금속, 플라스틱 일 수 있습니다. 일반적으로 리벳을 사용하여 절단 부품에 부착됩니다. 이러한 나이프는 매우주의해서 선택해야합니다.
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우선, 블레이드를 검사해야합니다. 흠이없고 균일하고 매끄러 워야합니다. 주의해야 할 다음 세부 사항은 펜입니다. 나무 손잡이가 달린 칼로 작업하는 것이 더 편리합니다. 그러나 플라스틱에 비해 내마모성이 크게 떨어지는 단점이 있습니다. 펜의 모양도 중요합니다. 따라서 도구를 가져 와서 잠시 동안 손을 잡고 편안하게 느끼도록해야합니다. 다음으로 핸들과 블레이드의 연결 방법에주의를 기울여야합니다. 대부분 이들은 리벳입니다. 고급 계측기에서는 거의 보이지 않으며 목재 또는 플라스틱으로 단일 평면을 구성합니다.
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파일럿 나이프에는 서로 향한 두 개의 날카롭게 된 날로 구성된 길쭉한 날 날이 장착되어 있습니다. 이 도구를 선택할 때 손잡이가 부착 된 장소뿐만 아니라 금속 시트의 모양도 검사해야합니다. 블레이드 사이의 구멍은 전체 길이를 따라 동일해야합니다. 칼 끝의 모양은 예각이어야하며 태아의 결함이있는 부분을 빨리자를 수 있습니다.
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토마토 필링 나이프와 같은 나이프 필러는 톱니 모양의 칼날과 포크 팁이있을 수 있습니다. 이러한 도구는 과일의 부드러운 내부 부분을 부수 지 않고 조밀 한 껍질을 빠르고 효과적으로 정화합니다. 이 나이프는 핸들 고정 품질, 재질, 블레이드 모양 및 부드러움과 같은 원칙에 따라 선택됩니다.
