크랜베리-많은 미량 원소, 비타민 및 기타 귀중한 물질을 포함하는 비정상적으로 건강한 베리. 비타민 PP와 C의 함량에서 선두 위치를 차지하며 구연산 및 벤조산 성분은 천연 방부제입니다. 겨울철에 수확하는 방법에는 여러 가지가 있으며 반드시 사용해야합니다.
당신은 필요합니다
- -크랜베리;
- -설탕;
- -착빙 설탕;
- -비닐 봉투;
- -뚜껑이 달린 항아리.
사용 설명서
1
겨울에는 설탕으로 크랜베리를 수확하십시오. 따라서 베리의 모든 비타민을 최대한 보존 할 수 있습니다. 전체 열매를 가져 와서 시원한 흐르는 물줄기에서 부드럽게 헹구고 조심스럽게 쓰레기와 잎을 분류하십시오. 그런 다음 믹서기를 사용하여 으깬 때까지 크랜베리를 갈아주십시오. 결과물을 설탕과 같은 비율로 끓일 필요가 없습니다. 병과 나일론 캡을 멸균합니다 (캡을 5 분 동안 끓일 수 있음). 크랜베리 퓨레를 멸균 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하십시오. 크랜베리를 수확 할 때 더 이상 열화되지 않도록 완벽하게 청소하십시오. 크랜베리 수확을위한이 요리법을 사용하면 겨울철 맛있는 음식뿐만 아니라 감기를 치료하고 예방하는 가장 좋은 방법을 만들 수 있습니다.
2
크랜베리를 수확하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 멸균 된 항아리에 자연 형태로 굴리는 것입니다. 이렇게하려면 눈에 띄는 손상과 균열이없는 유리 용기를 준비하십시오. 베이킹 소다 또는 합성 세제를 사용하여 따뜻한 물로 완전히 씻으십시오. 오븐이나 스팀으로 용기를 소독하십시오. 크랜베리와 저품질 베리, 쓰레기를 분류하십시오. 흐르는 물에 씻고 팬으로 옮기고 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 깨끗한 국자 또는 큰 나무 숟가락을 사용하여 베리를 준비된 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 뚜껑으로 덮고 굴립니다. 그런 다음 캔을 뒤집고 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으십시오. 그런 크랜베리는 서늘한 방-지하실 또는 지하실에 보관하는 것이 좋습니다.
3
겨울 동안 크랜베리를 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 베리를 철저히 씻은 다음 수건이나 냅킨에 깔아 과도한 수분을 제거해야합니다. 그런 다음 깨끗하고 건조한 크랜베리를 비닐 봉지에 넣으십시오 (1 봉지에 1 리터 이상의 딸기를 넣지 않는 것이 좋습니다). 이러한 목적으로 3 ~ 500 그램의 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다. 가방에서 과도한 공기를 제거하고 평평하게해야합니다. 포장 된 베리를 얼리고 겨울 내내 보관하십시오. 얼리는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 베리를 준비하고 (세탁 및 건조) 용기에 넣고 가루 설탕을 부어서 냉동실에 보관하십시오.
