겨울철 검은 건포도를 건조시키는 것은 가을 겨울 추위 동안 많은 비타민과 미네랄을 보존하는 훌륭한 방법이며 매우 경제적입니다. 특별한 비용없이 열매의 에너지를 재충전하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
건포도 준비
건조하기 전에 햇볕이 잘 드는 건조한 날씨에 까치밥 나무 열매를 골라야합니다. 작고 잘 익은 과일을 선별하고 익은 크고 큰 포화 된 검은 색 만 남기려면 수확 한 작물을 분류해야합니다. 그런 다음 열매를 씻고 건조하고 얇은 층으로 쟁반에 뿌립니다. 트레이가 금속으로 만들어진 경우 먼저 베이킹을 위해 종이를 놓아야합니다.
검은 건포도 건조 방법
2 일 동안 야외 (적절하고 통풍이 잘되는 발코니 및 집의 다락방)에서 말린 딸기 트레이에. 이 시간 동안 과일은 건조됩니다. 모든 귀중한 물질, 특히 까막 까치밥 나무가 풍부한 비타민 C가 부패하기 때문에 열린 태양에서 열매를 건조시킬 수는 없습니다. 건조 후 건포도를 오븐에 넣고 50도 이하의 온도에서 건조하십시오. 이 건조 방법을 결합이라고합니다.
건포도를 오븐에서 즉시 건조시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 50-60 도의 온도에서 견뎌 내고 점차 온도를 80도까지 올리십시오. 건조의 마지막 단계에서 온도를 다시 낮추는 데 특히주의해야합니다. 과일의 열매는 과일이 타기 때문에 천천히 증발합니다. 딸기가 김이 나는 것을 막으려면 오븐 문을 열어 두어야합니다.
건조 용 특수 주택은 건포도 건조에도 도움이됩니다
전자 레인지도 작동합니다. 딸기의 작은 부분은 면직물 층 사이의 접시에 놓고 200W 모드에서 2 분 동안 건조시켜야합니다.
건포도 저장 방법
모든 건조 단계가 올바르게 수행되면 손바닥에 압축 된 열매가 주스를 분비해서는 안됩니다. 이 완성 된 상태에서 뚜껑이 꼭 맞는 유리 병에 넣어야합니다. 이러한 용기는 실온에서 직사광선을 피하여 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다.
