논쟁의 주제는 전자 레인지와 전기 오븐 중에서 선택하는 것입니다. 이러한 가전 제품을 쉽게 탐색하려면 이러한 장치의 일부 기능을 알아야합니다.
전자 레인지와 전기 오븐은 목적이 약간 다릅니다. 일부 기능은 비슷하지만 다른 기능은 완전히 다른 종류의 가전 제품에 속한다고 결정합니다. 전자 레인지와 전기 오븐의 작동 가능성과 원리는 상호 교환 성의 관점에서 말하기 시작해야합니다.
전자 레인지는 고주파 전자기 방사선을 사용하여 음식 분자가 동일한 고주파에서 진동하고 상당한 온도까지 가열합니다. 이를 통해 이미 요리 한 음식을 빨리 데울 수 있습니다. 오븐은 꽤 가능하지만 뜨거운 공기로 음식을 가열하는 속도는 다소 낮으며 가열의 균일 성으로 인해 원하는 것이 많습니다. 시간과 에너지 절약 측면에서, 음식을 데우는 데 사용되는 전자 레인지는 확실한 챔피언입니다.
고주파 방사선이 인체에 미치는 영향에 대한 많은 소문과 믿을만한 사실이있어 일부 사람들의 전자 레인지의 인기를 떨어 뜨립니다. 그건 그렇고, 많은 그런 추측은 완전히 사실이 아닙니다.
이것이 전자 레인지의 이점이 끝나는 곳입니다. 숙련 된 주부의 이야기에 따르면 전자 레인지에서 요리 할 수는 있지만 오븐에서는 할 수없는 특정 요리가 없습니다. 그러나 그러한 공정 가전 제품이 존재한다면 그 장점은 독특하지 않습니다.
첫 번째로 중요한 논거는 워밍업 속도뿐만 아니라 요리 속도입니다. 같은 접시에 맛이 좋지 않지만 오븐에서 요리되지만 전자 레인지에 야채와 함께 구운 감자는 훨씬 빨리 조리됩니다. 두 번째로 중요한 점은 가열 및 제상을 위해 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 전자 레인지의 소형도 중요한 이점으로 간주됩니다. 내부의 이러한 기술은 가장 눈에 띄지 않으며 견고한 기능 세트가있는 작은 크기는 전자 레인지에 확실한 이점을 제공합니다.
음식의 고온 노출 시간이 짧기 때문에 20 % 더 많은 비타민과 영양소가 저장됩니다.
그렇다면 강제 대류 오븐의 장점은 무엇입니까? 어떤 식 으로든 전자 레인지로 대체 할 수없는 가장 중요한 목적은 머핀과 제과를 굽는 것입니다. 부드럽고 균일 한 가열로 인해 오븐의 반죽은 전자 레인지로는 얻을 수없는 품질을 굽히는 데 적합합니다. 물론 많은 전자 레인지에는 히터와 그릴이 내장되어 있지만 챔버의 부피와 가열 력으로 머핀, 비스킷 또는 코티지 치즈 캐서롤과 같은 심각한 제과를 요리 할 수는 없습니다.
부엌에서 전자 레인지 나 오븐을 의무적으로 만드는 것이 있습니까? 그것은 모두 필요와 라이프 스타일, 습관 및 기타 작은 세부 사항에 달려 있습니다. 예를 들어, 그릴이 달린 전자 레인지는 꼬치에 닭고기를 훨씬 빨리 품질 손실없이 굽습니다. 오븐에서는 팝콘을 만드는 것이 거의 불가능하지만 맛있는 수제 빵을 구울 수 있습니다. 따라서 전자 레인지와 전기 오븐 중에서 선택하는 것은 완전히 개별적인 솔루션입니다.
