계란은 인간에게 없어서는 안될 음식입니다. 그들은 다양한 방법으로 준비 될 수 있습니다. 반숙 계란은 그중 하나입니다. 이 경우에 요리하는 데 시간이 얼마나 걸립니까?
계란에는 엄청난 양의 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 첫째, 그것은 인체를위한 천연 단백질 공급원입니다. 그들은 또한 인간에게 완전히 흡수되는 유용한 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 비타민 D는 칼슘을 흡수하고 뼈와 치아를 강화시킵니다.
계란의 유용한 특성이 많음에도 불구하고 음식에 대한 권장 사항을 따라야합니다. 계란은 아침에 아침 식사를하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 그들은 인체에 잘 흡수되며 소화 장애 및 복부 무거움과 관련된 부정적인 결과를 일으키지 않습니다.
계란은 아침 식사로 사용할 수 있습니다. 그들은 샐러드, 샌드위치, 수프에 추가됩니다.
계란은 완숙 또는 반숙으로 요리 할 수 있습니다. 부드러운 끓인 물은 인체에 더 유용한 비타민을 유지합니다. 따라서이 방법은 계란 요리에 가장 적합한 옵션입니다.
반숙 계란 요리하는 법
하루에 사람은 적어도 하나의 계란을 먹어야합니다. 글쎄, 최대 복용량은 2-3 알을 사용하는 것입니다. 반숙을 요리하려면 작은 용기가 필요합니다. 이렇게하려면 모든 금속 머그잔 또는 팬이 적합합니다. 물을 붓고 불을 붙입니다. 액체가 끓 자마자, 숟가락으로 계란을 팬에 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 그 후, 불이 꺼지고 계란은 3-4 분 동안 끓는 물에 남아 있습니다. 그 후, 반숙 계란이 준비됩니다.
반숙 계란을 요리하는 차가운 방법도 있습니다. 먼저 계란을 냄비에 넣고 찬물을 부어 넣습니다. 끓는 물에 불을 넣고 3-4 분 동안 요리하십시오. 더 많은 액체 노른자를 얻으려면 불을 일찍 끄십시오.
요리하는 동안 계란이 터지지 않도록해야 할 일
종종 요리하는 동안 달걀 껍질이 깨지고 단백질의 일부가 흘러 나옵니다. 이것은 요리 과정을 방해합니다. 이를 피하려면 일부 기능을 알아야합니다.
계란을 끓일 때는 그 수에 해당하는 용기가 선택됩니다. 이 과정에서 서로 밀접하게 인접해야합니다. 또한 요리하기 전에 물을 약간 소금에 절일 수 있습니다. 이렇게하면 껍질이 깨지는 것을 방지 할 수 있습니다. 한동안 실온에 있었던 계란을 요리해야합니다. 너무 차가운 음식은 모양이 더 빨리 사라집니다.
