우리의 식단에서 탄수화물로 몸을 풍부하게하는 가장 중요한 제품 인 전분입니다. 그것은 모든 주요 식물 제품에 존재합니다. 다른 전분 함유 제품에서 전분 추출 과정에는 고유 한 특성이 있습니다.
전분과 그 속성
전분은 식물 재료에서 생성되는 복잡한 탄수화물입니다. 다양한 특성으로 인해 부엌과 가정에서 널리 사용됩니다. 제과, 소시지, 빵집 등 식품 생산에 널리 사용됩니다. 식품에 직접 사용되며 다른 제품과 혼합됩니다.
외관상 그것은 흰색의 느슨한 결정 성 가루 가루이며 무취입니다. 전분은 감자, 밀가루, 쌀, 옥수수 등과 같은 제품의 주요 구성 요소입니다. 그것은 kissels, 드레싱, 소스 준비뿐만 아니라 요리시 첨가제 및 많은 음식을 두껍게하는 데 사용됩니다.
전분은 우리 몸에 탄수화물을 공급하는 귀중한 식품입니다. 그것은 식물 기원의 모든 주요 제품에서 발견되므로 모든 사람의 식단에 존재합니다. 음식에서 전분은 전분 함유 제품의 구성 과이 제품에서 추출 된 분말 형태로 소비됩니다.
