토끼가 귀중한 모피 일뿐만 아니라 쉽게 소화되는 우수한식이 고기라는 일반적인 문구의 진실을 의심하는 사람은 없습니다. 똑같은 귀중한 모피를 얻으려면 토끼의 시체를자를 때 약간의 노력을 기울이고 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.
당신은 필요합니다
- -디스크 규칙
- -칼
- -스크레이퍼
- 쿠퍼 가위
- -스틱
- -톱밥.
사용 설명서
1
도살을위한 토끼의 준비는 피부에 의해 결정됩니다: 엉덩이 (동물의 뒤쪽)가 깨끗하다면, 즉 탈피가 완료되면 도축을 시작할 수 있습니다. 이 전에 토끼는 배고픈 음식을 먹어야하고 물없이 12 시간 이상 먹어야합니다.
2
산업 규모에서 토끼는 컨베이어 라인에서 자릅니다. 뒷다리에 매달리고 전류로 기절하고 귀와 앞다리는 디스크 나이프로 자르고 혈액은 컨베이어 아래에 설치된 특수 거터로 흐릅니다. 그런 다음 뒷다리부터 피부를 제거하고 털로 안쪽 스타킹을 당깁니다.
3
농가 농장에서 토끼의 도축은 수동으로 수행됩니다: 뒷다리로 동물을 가져 가십시오. 머리를 아래로 내리고 머리 뒤쪽에 막대기로 오른손을 사용하지만 두개골을 파괴하지 마십시오.
4
피를 마시려면 죽은 토끼의 시체를 뒷다리로 매달고 눈을 제거하거나 비강 중격을 자릅니다. 7-10 분 후, 시체를 제거하고 손을 배 위에 문질러 소변을 제거하십시오. 이제 피부에 혈액 얼룩이 있는지 검사 한 후 따뜻한 물에 담근 면봉으로 제거해야합니다.
5
피부가 2-3 시간 동안 식은 다음 추가 처리를 진행하십시오. 제거 된 피부는 탈지해야하며 특수 블랭크를 사용하십시오. 탈지는 잔류 육류, 힘줄 및 지방을 제거하는 과정입니다. 이 작업을 수행하려면 Cooper 가위 (둥근 끝이 있음)를 사용하십시오. Cooper 가위가 없으면 나이프 나 스크레이퍼를 사용하십시오.
6
모피가 들어간 상태에서 지방이없는 피부를 규칙적으로 입히면 고르게 건조됩니다. 피부가 블랭크에 잘 퍼져 있는지 확인하십시오-피부 중간 부분의 너비는 길이보다 3 배 작아야합니다. 일반적으로 모든 발은 한쪽에 위치하며 피부는 규칙에 자유롭게 맞아야합니다.
7
그런 다음 낙엽수의 톱밥으로 메즈 라 측면 (모피로 덮지 않은 측면)에서 피부를 닦아 남은 지방을 확실히 제거하십시오. 피부를 더 잘 보관하려면 피부를 신선하고 건조한 곳에 보관하십시오. 환기가 잘되는 방과 적어도 + 25-30 ° С의 온도로 피부를 뻗은 상태에서 규칙을 적용하십시오.
주의
엉덩이에서 머리 방향으로 만 탈지하십시오. 그렇지 않으면 모피가 손상됩니다.
유용한 조언
피부의 질은 모든 기본 처리의 정확성에 달려 있습니다. 햇볕에 피부를 말리지 마십시오. 모피가 부서지기 쉽습니다.
