8 월 하순에 정원사는 양파 수확을 시작합니다. 이제 그들에게 주된 임무는 다음 수확 때까지 양파를 저장하는 것입니다. 종종 겉보기에는 탁월한 수확량으로 겨울 동안 전구의 절반이 손실됩니다. 그리고 여기의 요점은 날씨 조건뿐만 아니라 양파가 얼마나 잘 수확되고 가공되고 건조되는지에 관한 것입니다. 손실을 피하기 위해 집 에서이 야채를 청소하고 보관하는 데 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?
사용 설명서
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그들은 식물의 깃털이 죽었을 때 양파 수확을 시작합니다. 이 작업을 더 일찍 수행하면 양파에 충분한 수의 은밀한 시간을 만들 수 없으며 목은 열린 상태로 유지됩니다. 목에 부패와 같은 위험한 질병의 원인이 침투하여 저장 중에 큰 손실을 초래합니다.
늦은 양파 수확은 품질과 품질 유지에 부정적인 영향을 미칩니다. 과잉 구근은 균열을 일으키고 추가 뿌리를내어 질병에 대한 내성을 감소시킵니다.
양파를 수확하는 것은 건조한 날씨에 적어도 20 도의 온도에서 가장 좋습니다. 이상적으로 양파는 햇볕에 5-7 일 동안 예열해야합니다. 자외선은 병원체를 죽입니다.
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펜이 여전히 녹색이면 서두르지 마십시오. 잎에는 2 ~ 3 주 동안 전구로 흘러 들어가 숙성에 기여하는 영양분이 들어 있습니다. 벌브는 상단이 마를 때까지 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 놓입니다.
3
불안정한 날씨에서는 양파를 낮은 상자 또는 합판에 쌓아서 화창한 날씨에 외부로 가져와 저녁에 다시 가져 오는 것이 편리합니다.
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양파를 만질 때 양파가 잘 건조되었다는 표시가 들리지 않습니다. 그러나 과도하게 건조시킬 수는 없습니다. 외부 비늘이 깨지는 동안 벌브가 노출되어 제대로 보관되지 않습니다. 또한, 건조 된 양파는 매우 잘 청소되지 않습니다.
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목을 3-4cm 길이로두고 양파를 자르고 구가 크고 목이 두꺼우면 세로로 십자형 절개를하여 건조시킵니다. 이러한 양파는 별도로 보관하는 것이 가장 좋습니다.
뿌리는 전구의 바닥을 손상시키지 않고 조심스럽게 손질됩니다.
6
수확 할 때 내년의 종자를 돌봐야합니다. 씨앗에 대한 양파는 가장 생산적인 둥지에서 침대에서 바로 가져 오며 지름은 약 4cm이어야합니다.
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신뢰할 수없고 모호한 구근은 나머지와 분리하여 음식이나 겨울 샐러드 준비에 사용해야합니다.
유용한 조언
때때로 양파는 보관 중에 검은 곰팡이의 영향을받습니다. 아픈 전구는 분필로 선택, 건조 및 먼지를 제거해야합니다.
음식에 먼저 사용하십시오.
