박제 고추를 요리하려면 최소한의 재료와 요리에 약 1 시간이 필요합니다. 표준 충전 레시피는 쌀로 갈은 소고기입니다. 그러나 이것 외에도 충전물과 접시 전체를 준비하는 다른 여러 가지 방법이 있습니다.
성분
녹색 피망 4-6 조각;
올리브 오일;
1/2 양파 (잘게 다진 것);
마늘 2-3 정향 (잘게 다진 것);
갈은 소고기 500g;
삶은 쌀 1.5 컵;
잘게 잘린 토마토 2 개;
소금, 후추, 양념 맛.
요리
큰 냄비에 물을 채우고 약간의 소금을 넣으십시오. 고열로 끓는 물을 가져 오십시오. 각 고추의 꼭대기를 자르고 씨앗 내부를 청소하십시오. 후추를 끓는 물에 3-4 분 동안 담그고 체에 넣고 물을 뺀다.
예열 오븐을 180 도로 켜십시오. 프라이팬을 고열에 넣고 기름과 양파를 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 양파를 4-5 분 동안 뿌리고 마늘을 넣고 1-2 분 더 익힌다.
다진 고기, 쌀 및 토마토를 별도로 혼합하고 소금, 후추 및 기타 양념을 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 모든 재료를 손으로 섞으십시오. 준비된 충전물로 각 고추를 채우십시오.
베이킹 접시에 물 1/4 컵을 넣고 고추를 똑바로 세웁니다. 위에서 원하는 경우 토마토 소스 또는 케첩으로 후추를 부을 수 있습니다. 금형을 예열 된 오븐에 넣고 50 분 동안 굽습니다.
박제 고추는 반찬이나 독립 접시와 함께 제공 될 수 있습니다.
